람빅, 시간과 열정의 맥주

세계에서 가장 오래된 맥주 람빅은현재 유일하게 자연 발효 방식으로 양조되는 벨기에 전통 맥주이다.람빅을 마신다는 것은 600년 역사를 마시는 것!그 다채롭고 환상적인 풍미를 찾아 떠나는 여행 영화 <람빅, 시간과 열정의 맥주>도 이 대립되는 의견을 다뤘는데, 양조장 ‘드 캠’의 대표와 양조장 ‘틸퀸’의 대표가 이에 대해 이야기한다. 먼저, ‘드 캠’의 대표 카렐 고두는 ‘저는 괴즈를 절대 생맥주로는 안 만들어요. 절대요!’라고 하며 람빅 맥주를 생맥주로 만드는 것에 강경하게... <람빅, 시간과 열정의 맥주 (Lambic : about time & passion)> 2023년 10월 개봉 에스파냐 영화. 개봉 직전 부산 국제영화제에서 국내 프리미어였고, 커뮤니티 비프 부문에 초청받았다. 벨기에 전통 맥주 Lambic에 관한 다큐멘터리. 람빅은 인공적으로 효모를 주입하지 않고 자연효모로 장기간 발효시킨... 람빅의 역사와 양조장들의 노력이 주된 내용이어서, 영화 제목인 '람빅, 시간과 열정의 맥주'가 영화 내용을 정말 잘 표현해 준다. 아래는 영화 보면서 들었던 생각들 한 번 정리해 본 내용이다. 1번. 2019년에 제작된 영화여서 그런지, 3분수 양조장의 Armand 할아버지가 나오신다. 지금은 고인이... 마침 이 다큐 영화를 만드는데 3년의 시간이 걸렸다하니 람빅과 똑같다. 이제는 영화를 보듯 술을 마셔봐야겠다. 가끔씩만. 람빅, 시간과 열정의 맥주 감독 다니엘 루이즈 출연 더크 린데만스, 아망 드벨더, 프랭크 분, 장 반 로이, 카렐 고두, 피에르 틸퀸 개봉 2023.10.11.다큐 좋아하시는 분들, 술을 사랑하시는 모든 분들, 이 가을 람빅 맥주의 냄새가 바로 날 듯한 <람빅, 시간과 열정의 맥주> 얼른얼른 보러 가세요! ʕ•ﻌ•ʔ 웬만하면 둘이 가는 걸 추천하는 게 영화지만 혼자서 찐득~하게 집중하면서 힐링할 수 있는 좋은 영화니 혼영도 매우- 매우- 추천입니다....